Zubereitung:
Die Rostbratwürstchen in Scheiben schneiden: Den Porree putzen, waschen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurst darin anbraten. Den Porree und das Gurkenwasser zufügen und kurz andünsten. Die Konfitüre unterrühren und anschließend mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken
Beilagen: kräftiges Roggenbrot