Wegweiser zu den Spezialitäten des Fleischerhandwerks in Nordrhein-Westfalen
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Himmel und Erde

Datum: Sonntag, 21. Februar 2010 Thema: Wurst
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Zutaten:

400 g Blutwurst (in Scheiben, je 1 cm dick)
50 g durchwachsener, geräucherter Speck
800 g Kartoffeln
400 g Zwiebeln
4 Stück (800 g)
 sehr große Äpfel
1 EL
 Zucker
1 EL
 Zitronensaft
1 EL
 Butter
1 TL
 Salz
200 ccm
 Milch
1 TL Muskatnuss
Tags: Wurst
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